Krioterapia oznacza zabiegi polegające na stosowaniu różnych materiałów lub substancji powodujących odprowadzanie ciepła z ciała I uzyskiwaniu miejscowego lub – niekiedy – ogólnoustrojowego obniżenia temperatury I – w efekcie – zmniejszenie bólu, procesów zapalnych, przemiany materii, napięcia mięśniowego.